Gotowanie: ciasteczka

Kolejny raz mamy coś dla miłośników ciasta francuskiego;) Ciasto francuskie z bananem i z jabłkiem to naprawdę smaczne połączenie. Polecamy ten deser dla wszystkich leniuchów, jest bardzo szybki i prosty przygotowaniu.

Składniki:                                                         

•   opakowanie ciasta francuskiego
•  1 jabłko
• 1 banan

 

                              Ciasto francuskie rozwijamy, a następnie kroimy w kwadraciki.

Układamy owoce na cieście.

Rogi ciasta składamy do środka

Następnie blachę wykładamy papierem do pieczenia, układamy ciasteczka i pieczemy je w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni około 15 minut.

Patrycja

Gotowanie: Galaretka w pomarańczach

Dziś mam dla was pomysł na deser w sam raz na domowe przyjęcie. Proste składniki, a dają fantastyczny efekt.

Składniki

• dwie duże pomarańcze
• dwie galaretki (najlepiej w różnych kolorach)

Wykonanie

Galaretki przygotowujemy według przepisu podanego na opakowaniu. Pomarańcze kroimy na pół.

 

Następnie wydrążamy je. 



 

Najlepiej jeżeli połówki pomarańczy umieścimy na szklance lub kubku. Wtedy będziemy mieć pewność że galaretka nie "ucieknie".

 

Pomarańcze zalewamy tężejącą galaretką.

 

 

 

Owoce wkładamy wraz z kubkami do lodówki, najlepiej na całą noc.

 

 Kiedy galaretka stężeje pomarańcze kroimy na mniejsze plasterki.

 

 

Smacznego!

 

Marta

Gotowanie: kurczak w liściach cykorii

Dziś pomysł w sam raz na romantyczną kolację w świetle świec. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, jednak efekt jest po prostu fantastyczny.

 

Składniki

• 2 filety z piersi kurczaka
• główka cykorii
• 2 plasterki szynki parmeńskiej
• 2 listki laurowe
• 4 łyżeczki twarożku (naturalnego)
• przyprawa do kurczaka
• oliwa z oliwek
• rozmaryn

Wykonanie

Z liści cykorii formujemy "łódeczkę"

Na spód "łódeczki" nakładamy 2 łyżeczki twarożku. 

Pierś z kurczaka przyprawiamy przyprawą do kurczaka, a następnie mięso umieszczamy w "łódeczce". 

Na mięsie układamy liść laurowy, a następnie wszystko posypujemy rozmarynem. Na koniec całość owijamy szynką parmeńską lub inną podobną (szynka parmeńska do tanich nie należy, więc można zastąpić ją inną, podobną).

Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą z oliwek. Układamy w nim filety. Całość zapiekamy około 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. I gotowe. 

Smacznego!

Marta

Gotowanie: Łosoś zapiekany w folii

Weekend majowy już za nami, niestety... Mam dla was propozycję na wiosenny, lekki obiad. Jego zaletą jest szybkie przygotowanie, a także to, ze rybę możemy przygotować nawet dzień wcześniej.  Trochę pracy, a w zamian otrzymamy cudowną, miękką rybkę.

Składniki

• 3 kawałki łososia
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• sok z połowy cytryny
• natka pietruszki lub koperku
• 2 ząbki czosnku
• 1-2 łyżeczki suszonej bazylii
• sól
• pieprz

Wykonanie

Pietruszkę lub koperek drobno siekamy. Czosnek przeciskamy przez praskę. W naczyniu mieszamy oliwę z oliwek, koperek/pietruszkę, sok z cytryny, czosnek, suszoną bazylię oraz sól i pieprz do smaku. W tak przygotowanej zalewie umieszczamy łososia. Rybę możemy przechowywać w lodówce nawet całą noc, wtedy dobrze przejdzie aromatem przypraw.

 

Następnie każdy z kawałków łososia umieszczamy na folii aluminiowej. 

 

Ryby układamy na folii, z obu stron smarujemy je pozostałą marynatą. Każdą rybę zawijamy w folię. 

 

Tak przygotowane "paczuszki" układamy na blasze do pieczenia, następnie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni, na 20-25 minut.  

 

Tak wygląda gotowa rybka. 

 

 

 

I gotowe :)
Smacznego!

Marta

Gotowanie: koktajl owocowy z malin.

Sezon na owoce z działek przed nami. W sklepach powoli pojawiają się truskawki, a ja wciąż mam zamrożone maliny z ubiegłych wakacji. Jestem malinożercą, więc coś z nimi trzeba zrobić. Proponuję koktajl.
Potrzebujemy:
dowolną ilość owoców, np. malin
mleko - ilość w zależności od zapotrzebowania
cukier - jak kto woli, ja akurat lubię maliny na słodko

Myjemy maliny, wrzucamy do miski i zasypujemy je cukrem.

Następnie zalewamy mlekiem i miksujemy.

Na koniec raczymy się cudownym koktajlem mlecznym z owoców i skreślamy dni do wakacji.

Paula.

Gotowanie: gulasz

Zbliża się moja pora obiadowa w garnku czeka na mnie pyszny gulasz. Jeśli, któraś z was nie ma jeszcze pomysłu na obiad to zachęcam do ugotowania tego co ja.

Potrzebujemy: 

• kilogram łopatki b/k
• 0,5 kg pieczarek
• 6 cebul 
• 1 kostka margaryny
• 2 łyżki keczupu
• 1 łyżka musztardy 
• 4 łyżki śmietany kwaśnej 
• 0.5 szklanki mąki
• sól 
• pieprz 
• 2 kostki wołowe

Wykonanie

Mięso kroimy w kostkę smażmy na patelni, lekko solimy i pieprzymy, wrzucamy  do garnka. Pieczarki pokrojone w talarki smażymy na patelni i wrzucamy do garnka. ¼ margaryny  rozpuszczamy na patelni i dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę. Gdy cebulka się zarumieni wrzucamy do garnka. Półtora litra wody gotujemy z dwoma kostkami rosołowymi. Do gotującej się wody dorzucamy keczup i musztardę. Następnie rozpuszczamy resztę margaryny na patelni, dodajemy mąkę i mieszamy. Zasmażkę dodajemy do gotującej się wody z dodatkami. Wszystko chwile gotujemy, po czym solimy i pieprzymy. Jak zagotujemy odcedzamy do miseczki. Odcedzoną zalewę wrzucamy do garnka z mięsem i cebulką i pieczarkami. Wszystko gotujemy na wolnym ogniu ok. 30minut (by mięso było miękkie). Pod koniec gotowania  dodajemy śmietanę. 

Patrycja

Gotowanie: Hamburger

Zastanawiałam się, jaki przepis dziś wam zaprezentować. Padło jednak na hamburgera. Może jest on nie do końca klasyczny, ale za to w 100% wymyślony przeze mnie. Mam nadzieję, że was zainspiruję i również go przygotujecie.

Składniki (na 4 sztuki)

• około 600 dag mielonej wołowiny
• 4 bułki pszenne
• sos czosnkowy
• duży pomidor
• olej lub oliwa do smażenia
• 4 ogórki korniszone
• 8 liści sałaty
• łyżeczka cukru
• 2 łyżki sosu Worcestershire
• 2 cebule
• 4 rzodkiewki
• 2 łyżki musztardy Dijon
• sól
• pieprz
• odrobina wody
• 8 plastrów świeżego ogórka

Wykonanie

Zaczniemy od przygotowania mięsa. Do wołowiny dodajemy sos Worcestershire, musztardę Dijon, pieprz i sól do smaku, a także odrobinę wody. Mięso dokładnie wyrabiamy. Wołowinę dzielimy na 4 części, formujemy hamburgery.

 

 

Pomidora sparzamy w gorącej wodzie, następnie obieramy skórkę i kroimy go w plasterki. Ogórki i rzodkiewki również kroimy w plasterki. Cebulkę kroimy w piórka, a następnie podsmażamy ją na oleju lub oliwie dodając cukier. 

 

Sałatę obmywamy, a następnie osuszamy papierowym ręczniczkiem. Burgery smażymy na rozgrzanym oleju lub oliwie około 4 minuty na każdej stronie.

 

Bułki kroimy na pół, chwilę podpiekamy w piekarniku. Obie części bułki smarujemy sosem czosnkowym. U mnie był to sos domowej roboty.

 

Na spodzie bułki układamy dwa liście sałaty, usmażonego wcześniej burgera, pomidory, ogórki, rzodkiewki oraz usmażoną cebulę. Przykrywamy górą bułki.

 

 

I gotowe!

Smacznego :)

 

 

Marta



Gotowanie: lekkie placuszki z cukinii

Dziś znowu coś kulinarnego. Tym razem placuszki z cukinii - lekkie, smaczne, w sam raz na wiosnę. Po zimie wiele osób zmaga się z dodatkowymi kilogramami, uczuciem ciężkości i zmęczenia. Obiad, który Wam dziś proponuję jest zdrowy, bez mąki! Jeśli zaczniecie wprowadzać do swojego menu lżejsze posiłki, odczujecie zmiany w swoim wyglądzie i samopoczuciu! :)

        Będziecie potrzebować:

• otręby pszenne
•  dwa jajka
• dwie cukinie
• cebulę

Na tarce o dużych oczkach ścieramy cukinie, zostawiamy na chwilę, później odcedzamy wodę.

Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, lub tak jak ja, używamy przyrządu do krojenia. Kawałki wychodzą wtedy drobniejsze.

Pokrojoną cebulę dodajemy do cukinii

Następnie wsypujemy ok.7 łyżek otrębów

Na koniec wbijamy dwa jajka

Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem

Patelnię (w moim przypadku grillowaną, ale zwykła też może być) smarujemy niewielką ilością oleju

Ostatnim już krokiem jest smażenie naszych placuszków - na patelnię wykładamy łyżką naszą mieszankę, formując małe placki

Największą trudnością jest obrócenie placuszków na drugą stronę, ale zapewniam, że jest to wykonalne :) 

Gotowe danie prezentuje się tak: 

Mam nadzieję, że przepis Wam się spodoba i że wypróbujecie mój przepis na placuszki. Smacznego! :) 

Sandra